Prav presenečen sem bil, ko sem nekaj časa nazaj prvič preizkusil prav posebno in res kvalitetno olje. Pred tem sem bil namreč vajen predvsem tistih najcenejših olj, ki jih lahko kupiš v trgovini na polici. Prej si namreč tudi sploh nisem mislil, da lahko olje naredi kakšno bistveno spremembo. Zdelo se mi je, da je to pač nekaj samoumevnega, oziroma ne pomaga pri okusu hrane. A vse se je spremenilo, ko sem odkril oljarno Lisjak in njihovo izvrstno olje.
Za to pa sem izvedel preko prijatelja. En dan sva se namreč čisto naključno malo pogovarjala o kulinariki, saj sva oba precej velika navdušenca nad tem. Tedaj mi je omenil, kako dobro olje mu nudi oljarna Lisjak, ter je mislil, da vem o čem govori. A takrat sem ga lahko zgolj pogledal z izbuljenimi očmi, saj se mi niti sanjalo ni, kaj je oljarna Lisjak.
Tedaj mi je razložil, da gre za oljarno, ki že vrsto let izdeluje domače olivno olje na primorskem. Tako me je to že takoj navdušilo, saj sem precej velik podpornik slovenskih pridelkov. Zato sem ga prosil če lahko naslednjič, ko bo naročal olje, še meni kupi kakšno steklenico, da preizkusim to olje, ki ga nudi oljarna Lisjak. Glede na to, da je imel doma že precej veliko kolekcijo, mi je kar takoj dal eno steklenico, ter mi je rekel, da če mi bo všeč, mi lahko da kontakt, ter si ga naročim.
Njihovo ekstra deviško olivno olje iz slovenske Istre me je navdušilo z uravnoteženim, polnim okusom. Ko pa sem probal olivno olje Lisjak, sem bil čisto šokiran. Sploh si nisem mislil, da lahko neko preprosto olje naredi tako veliko razliko pri tem, kakšen okus ima pripravljena hrana. A kljub temu je bilo to res. Tako je danes oljarna Lisjak edino mesto, kjer še kupujem olje, saj mi je to res izvrstno, ter je tudi zelo kvalitetno, tako da sem lahko prepričan v to, kaj kupujem in uporabljam v kuhinji.